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Vorspeise Kalt

       Kalte - Vorspeise

                         ( auf Teller angerichtet )

Duett vom Rauchlachs und Forelle Filet
Fr. 13.00 / Pers.
Pasteten und Terrinenteller Cumberland.
Fr. 10.00 / Pers.
Komposition von Allerlei Antipasti                                    
Fr. 12.50 / Pers.
Mediteraner Vorspeise mit Fladenbrot                                
Fr. 16.00 / Pers.
Rohschinken mit Melone                                                    
Fr. 12.00 / Pers.
Vitello Tonnato garniert                                   
Fr. 12.00 / Pers.
Roastbeef auf Salat Teller/Brat Kartoffel
Fr. 14.50 / Pers.
Trockenfleischcarpaccio /Alpkäseflocken                           
Fr. 12.00 / Pers.
Crevettencocktail auf Salat Blatt
Fr. 10.00 / Pers.
Riesencrevetten am Zitronengrasspiessli                            
Fr. 18.00 / Pers.
Gemüse Carpaccio
Fr.   9.50 / Pers.
Zwiebel  Carpaccio
Fr. 12.50 / Pers.
Rinds Filet carpaccio auf Ruccola           
Fr. 18.00 / Pers.